Kakaový chlebíček s tvarohem

250 g mouky Schär "Mix it" 1 tvaroh 150 g třtinového cukru 100 ml černého čaje bez cukru (černý čaj se postará o to, že bude moučník vláčný a nadýchaný; pokud nechcete použít černý čaj, nahraďte jej sojovým mlékem) 2 vejce 50 g másla nebo margarínu 2 lžíce rumu 1 lžíce tmavého Svatojánského chleba (karob) 1 lžička prášku do pečiva nebo vinného kamene olej na vymazání formy

Formu, ve které budeme chlebíček péct, vymažeme olejem.

V míse vyšleháme do pěny vejce, tvaroh, margarín a cukr.

Přidáme černý čaj, rum a prosátou mouku s práškem do pečiva a Svatojánským chlebem. Vymícháme středně husté těsto (do kterého můžete ještě přimíchat sekané rozinky, ořechy, kokos či kousky čerstvého/kompotovaného ovoce) a nalijeme ho do připravané vymazané formy.

Pečeme asi okolo 50 minut v troubě předehřáté na 150 °C.

Po upečení necháme chlebíček vychladnout ve formě a poté ho vyklopíme na kuchyňskou mřížku.

Před podáváním ho můžete ozdobit polevou, kterou můžete připravit z karobové čokolády nebo kvalitního kakaového prášku.