250 g mouky Schär "Mix it" 1 tvaroh 150 g třtinového cukru 100 ml černého čaje bez cukru (černý čaj se postará o to, že bude moučník vláčný a nadýchaný; pokud nechcete použít černý čaj, nahraďte jej sojovým mlékem) 2 vejce 50 g másla nebo margarínu 2 lžíce rumu 1 lžíce tmavého Svatojánského chleba (karob) 1 lžička prášku do pečiva nebo vinného kamene olej na vymazání formy