úvod Proalergiky.cz > Magazín > Redakční články > Alergie na potraviny > Alergie na vejce > Velikonoční beránek – bez vajec, mléka, lepku

Velikonoční beránek – bez vajec, mléka, lepku

Vložte svůj článek

Nejprodávanější z e-shopu:
Protiroztočové povlaky ProtecSom 100% bavlna

Protiroztočové povlaky ProtecSom 100% bavlna

Na polštáře, matrace,
přikrývky ...

výhodná sada
5290 Kč
Inhalátor<br/>Laica MD6026

Inhalátor
Laica MD6026

Ideální pro inhalaci Vincentky či léčiv. Nejlepší poměr cena/výkon.

1450 Kč
Pyžamová sada pro ekzematiky

Pyžamová sada pro ekzematiky

Zabraňuje škrábání, 100% orga­nická bavlna. Speciální střihy ...

výhodná sada
519 Kč
Nejčtenější články:
  1. Co kdy kvete I: únor až duben
  2. Alergie na srst koček a psů: jak se zbavit zdravotních potíží
  3. Jak na atopický ekzém - praktické rady

Velikonoční beránek (foto: iStock)

Nejtypičtější velikonoční symbol – beránek a bez vajec? ANO. A nejen to – velmi chutného beránka lze upéct i bez mléka a lepku. Poradíme vám, jak na to.

Historie pečení beránků

Pečení beránků na Velikonoce má velmi dlouhou tradici. Od pohanských dob je považován právě beránek za obřadní, posvátný pokrm, který sehrával svou roli v jarních rituálech. Velký význam má i dnes. Například v židovského náboženství symbolizuje vysvobození izraelského národa z egyptského otroctví. Pro křesťany pak představuje symbol Ježíše Krista jako oběti za spásu světa.

Postupem času bývalo pečení mladého jehněčího masa, obzvláště v chudých rodinách, nahrazováno pečením beránků ze sladkého těsta. Dnes se můžeme setkat s oběma tradicemi.

Skopové či jehněčí maso k Velikonocům patří, ale ne všichni si jej mohou dovolitSkopové či jehněčí maso k Velikonocům patří, ale ne všichni si jej mohou dovolit

Tradice říká, že by se měl péci přesně na Bílou sobotu. Na Hod boží velikonoční byl pak bráván na mši – spolu s mazancem, chlebem, vínem – a zde posvěcen. Část těchto pokrmů pak byla nabízena návštěvám, část rozdrobena na zahrádky, pole, do studny, aby byla zajištěna co nejvyšší úroda.

Recepty – beránek bezvaječný, bezmléčny, bezlepkový

Pakliže se rozhodneme péci beránka, máme na výběr řadu druhů těst – těsto třené, piškotové, šlehačkové, tvarohové nebo pudinkové. Existují i recepty na beránky biskupské – s kandovaným ovocem či z pomazánkového másla aj.

My vám přinášíme recepty na beránky, které jsou vhodné pro bezlepkovou, bezmléčnou a bezvaječnou dietu. Jedná se samozřejmě o receptury vyzkoušené, v praxi ověřené buď našimi spolupracovnicemi z řad čtenářek, případně samotnými členy redakce.

Pokud vám to dieta umožňuje, můžete si beránka ozdobit bílkovou nebo máslovou polevouPokud vám to dieta umožňuje, můžete si beránka ozdobit bílkovou nebo máslovou polevou

Velikonoční beránek

Oceníme vaši zpětnou vazbu formou komentáře pod článkem a ještě raději budeme, když se rozhodnete uložit svůj recept do databáze receptů.

Komentáře ke článku

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Související články
Čím nahradit vejce
Čím nahradit vejce

Alergie na vejce je druhá nejčastěji se vyskytující alergie u malých dětí - ihned po...

Náhrady vajec a mléka při vaření a pečení
Náhrady vajec a mléka při vaření a pečení

Způsobů nahrazování mléka a vajec v kuchyni je mnoho. Z počátku to vypadá jako...

Ovesné mléko
Ovesné mléko

Je lepší kupované nebo domácí? Do jakých pokrmů se ovesné mléko hodí? Tipy na...

Svačiny nejen pro alergiky a celiaky
Svačiny nejen pro alergiky a celiaky

Být alergikem v České republice není žádná legrace. I když ti, kdo tuto situaci...

Testováno spotřebiteli: Nestlé Sinlac speciální kaše
Testováno spotřebiteli: Nestlé Sinlac speciální kaše

V měsících dubnu a květnu proběhlo další spotřebitelské testování. Deset rodin,...

Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty