úvod Proalergiky.cz > Poradna > Mléko vadí, ale smetana nebo máslo ne

Odpověď na dotaz

Mléko vadí, ale smetana nebo máslo ne

Marie Kušinová:

Dobrý den,
prosím Vás,čím to může být, že mléko jako také nemůžu (ani v polévce např)- bolesti břicha, nafouklé..., ale smetanu, máslo a ostatní mléčné výrobky včetně kysaných mi nedělají problémy, děkuji za odpověď.
Maruška

Odpověď:

Dobrý den, Maruško,


vysvětlení lze najít v rozdílech v přítomnosti mléčných bílkovin v jednotlivých mléčných výrobcích. Smetana a výrobky z ní, tedy zejména máslo, obsahují jen malé množství bílkovin, které může tělo člověka s alergií na mléko tolerovat. Některým alergikům zase nevadí zakysané mléčné výrobky (sýry, jogurty apod.), protože kysáním dojde k naštěpení mléčných bílkovin a tím snížení jejich schopnosti vyvolat alergickou reakci. Tato míra tolerance je u každého alergika individuální.


Mějte se hezky,


Michal, ProAlergiky.cz

Podobné:  Potravinová alergie

Datum vložení dotazu:  24.09.2018

Předchozí dotaz  |  Následující dotaz

Položit nový dotaz

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...

Antikoncepce pro alergiky
Antikoncepce pro alergiky

Nikdy vás nenapadlo, že existuje spojitost mezi potravinovou alergií, intolerancí a...

Poradna 531 odpovědí

Poslední dotaz: Dobrý den, chtěla bych se zeptat na jednu věc. Jedeme v létě se synem, který má bezlepkovo-bezmléčnou dietu a je autista, na dovolenou k moři. Z...

Zobrazit poradnu