Odpověď na dotaz
Výsledky rozboru krve – IgG gliadin a kravské mléko
Dobrý den, prosím, chtěla bych vysvětlit výsledky rozboru krve: S,P_a-Gliadin IgG ELISA - 2,13, S,P_a-Kr. mléko IgG ELISA - 1,55. Nevím, co hodnoty znamenají, zda se jedná o intoleranci lepku a u mléka laktózy nebo kaseinu? Na internetu nejsou zcela shodné informace, některé weby uvádějí, že konkrétně u mléka stačí vyloučit mléko a smetanu, naopak jogurty, zakysané produkty, sýry již laktózu neobsahují. Jiné servery uvádějí, že všechny mléčné výrobky obsahují laktózu, co ale pak kasein? A co gliadin - dočetla jsem se, že tato hodnota bývá zvýšená, pokud jsou zvýšené protilátky na kravské mléko? Znamená to tedy, že jakmile se upraví hodnoty kravského mléka, upraví se hodnoty gliadinu i bez bezlepkové diety? Moc prosím o vysvětlení. Děkuji.

Dobrý den, Leono,
co se týká významu naměřených hodnot IgG, na podobné dotazy jsme již v této poradně několikrát odpovídali, namátkou zde:
Interpretace krevních testů IgG, IgA a IgM na kravské mléko
Pozitivní hodnoty IgG a IgM na kravské mléko – co můžu jíst?
Intolerance kravského mléka, kaseinu a laktózy - které mléčné výrobky mohu jíst?
Co se týká složení mléčných výrobků, téměř všechny obsahují kasein nebo jiné mléčné bílkoviny. Zcela "čisté" je pouze přepuštěné máslo. Laktóza s imunoglobuliny G nijak nesouvisí. Vyskytuje se skutečně ve všech mléčných výrobcích kromě těch bezlaktózových.
Gliadin je pšeničná bílkovina, součást lepku. O možné závislosti protilátek proti gliadinu na protilátkách proti bílkovinám kravského mléka nemáme žádné informace. Možná jde jen o překroucený výklad skutečnosti, že při neléčené celiakii se někdy jako druhotný problém objevuje intolerance laktózy, která se může vytratit po nasazení bezlepkové diety.
Mějte se hezky,
Michal Závacký, ProAlergiky.cz
Podobné: Potravinová alergie
Datum vložení dotazu: 04.10.2019
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...
592 odpovědí
Poslední dotaz: Dobry den dvouleta dcera ma podle naplastovych testu alergii na pekarske drozdi. Chci se zeptat jestli pri alergii na drozdi vadi i lahudkove...