Odpověď na dotaz
Alergie na kravské mléko – jaké mléčné výrobky můžu konzumovat?
Dobrý den.
Před půl rokem mi diagnostikovali alergii na kravské mléko spolu s alergií na česnek a banán. (kravské mléko IgE 0,45, kasein nebyl označený -

Dobrý den, paní Fischerová,
nejdůležitější informace pro vás bude asi ta, že živočišné mléko obsahuje dva druhy bílkovin. Jednou z nich je vámi zmíněný kasein a tou druhou jsou beta-laktoglobuliny ze syrovátky. Od toho se pak odvíjí možnosti stravování alergika.
Podrobnosti si můžete přečíst v našem článku Mléčné alergeny podrobněji.
Jenže ve chvíli, kdy máte potvrzenou alergii na kravské mléko bez bližšího upřesnění druhu bílkoviny (testovali vám zřejmě směs mléčných bílkovin), jsou pro vás tyto informace předčasné. Částečná naděje je pro vás v tom, že některé mléčné výrobky obsahují velmi málo jakýchkoli bílkovin, a tak je mohou i lidé alergičtí na mléko snášet. Do této skupiny patří máslo, přičemž přepuštěné máslo je téměř bez rizika. Někteří alergici snášejí výrobky, které prošly kvašením, jako jsou jogurty a tvrdé sýry. Lze je opatrně vyzkoušet. Nutridrinky ani jiná živočišná mléka ale raději ne.
Senzitivitu na česnek máte opravdu zvýšenou, a tak raději doporučuji se mu vyhýbat anebo alespoň výrazně omezit najednou zkonzumované množství.
Mějte se hezky,
Michal Závacký, ProAlergiky.cz
P. S.: Vlivem technické chyby v databázi se nám větší část vašeho dotazu smazala. Omlouváme se.
Podobné: Potravinová alergie
Datum vložení dotazu: 16.04.2020
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...
591 odpovědí
Poslední dotaz: Dobrý den, mám dotaz jestli je možná kožní alergie( svědivá vyrážka) na výrobky doplňkové stravy vitamínů především vitamín C. Nejedná se o...