úvod Proalergiky.cz > Poradna > Možnost konzumace hrachu při alergii na lupinu

Odpověď na dotaz

Možnost konzumace hrachu při alergii na lupinu

Eva Šánová:

Dobrý den, syn je polyvalentní alergik. Nyní má snížené bílkoviny a otoky, nyní bude vyšetřován proč. Máme zvýšit příjem bílkovin které toleruje, což není mnoho. Nesmí mléko, vejce, hovězí atd, atd. Jde mi o to, zda je rozdíl v alergenicitě hrášku, jako zelenině a hrachu jako luštěnině. Hrášek toleruje. Hrách se bojím dát, protože má anafylaktickou reakci na lupinu a ta také patří do luštěnin. Moc Vám děkuji za odpověď

Odpověď:
Mgr. Michal Závacký

Dobrý den, paní Šánová,


čerstvý hrášek a vyzrálejší sušený hrách mají v zásadě stejné složení bílkovin, jelikož jde o totožnou plodinu. Riziko zkřížené reakce mezi různými luštěninami (fazole, čočka, hrách, arašídy, soja) existuje, i když není vysoké. Některé bílkoviny jsou totiž zastoupeny ve všech luštěninách, zatímco jiné jsou specifické pro každý druh. 


V případě silné alergie na lupinu je tedy možné hrách a další luštěniny vyzkoušet, ale s maximální opatrností, tj. od velmi malých dávek (např. olíznutí lžičky). 


Držíme vám palce,


Michal Závacký, ProAlergiky.cz

Podobné:  Potravinová alergie

Datum vložení dotazu:  02.01.2021

Předchozí dotaz  |  Následující dotaz

Položit nový dotaz

Související články
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Poradna 592 odpovědí

Poslední dotaz: Dobry den dvouleta dcera ma podle naplastovych testu alergii na pekarske drozdi. Chci se zeptat jestli pri alergii na drozdi vadi i lahudkove...

Zobrazit poradnu