Bezlaktozový nepečený ovocný dort

Nejdříve si připravíme krém. Vyšleháme šlehačku a poté do ní opatrně, ručně přimícháme zakysanou smetanu a vanilkový cukr. Dortovou formu si vymažeme máslem, vysypeme kokosem a na dno položíme piškoty. Druhá vrstva je krém, poté ovoce (nejvíce používám broskve, mandarinky, přes léto jahody a borůvky) a poté opět piškoty a dále vrstvíme ve stejném pořadí.

Pokud dort slouží jako dárek, tak končím ovocem, které přeliji želatinou připravenou z nálevu z ovoce, pokud nepoužiji čerstvé. Pokud je jen pro nás ke kávě, končím krémem, který posypu skočicí, nebo kakaem. Dort dáme nejlépe přes noc do ledničky, aby ztuhnul a můžeme podávat.