úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Bezlepkový cheesecake s ostružinami a skořicovými esíčky

Bezlepkový cheesecake s ostružinami a skořicovými esíčky

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 1 h 30 min
Zařazení: Dorty
Hodnocení:
Hodnotilo 9 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez lepku
Ingredience: Korpus:
250 g sušenek (základ alespoň 200 g bezlepkových esíček + 50 g bezlepkových piškotů či jiných suchých sušenek)
125 g tuku (60 g Hery, 65 g másla)
1 lžíce kakaa

Krém:
250 g tvarohu
250 g mascarpone
100 g cukru + 1 lžička do bílků
2 vajíčka

1 plechovka kompotovaných ostružin (nechat okapat)



Postup přípravy:

Korpus: Dortovou formu podložíme alobalem. Troubu předehřejeme na 165 st. Do pytlíčku dáme všechny sušenky a rozdrtíme paličkou nebo v mixéru na jemno. Rozpustíme si máslo s Herou a sušenky prolijeme. Přidáme 1 lžíci kakaa. Umícháme v jemnou směs, kterou uložíme do lednice odpočívat, než připravíme krém.

Krém: V misce si rozšleháme tvaroh, mascarpone, 2 žloutky a 100 g cukru. Bílky vyšleháme se lžičkou cukru na tuhý sníh, který pak vmícháme do mascarponové směsi.

Z lednice vyndáme sušenkovou směs a vytvarujeme z ní korpus v dortové formě. Na korpus položíme okapané ostružiny. Nakonec navrstvíme krémovou směs. Formu vložíme do vyhřáte trouby a pečeme 40 - 50 minut při 165 st., až bude povrch dortu krásně nazlátlý. Vypneme, otevřeme troubu a necháme dort v troubě pomalu vystydnout. S dortem nemanipulujeme, jinak se nám zdrcne. Zchladlý dort přesuneme do lednice. Je těžké neochutnat hned, ale vyplatí se vyčkat :-) Dobrou chuť.

Autor: Rita

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...