úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Hraběnčiny řezy - bez lepku

Hraběnčiny řezy - bez lepku

Vložte svůj recept

Náročnost: středně náročný
Čas přípravy: 20 min
Zařazení: Koláče (nekynuté)
Hodnocení:
Hodnotilo 8 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez lepku
Ingredience: 3 pěkná, středně velká jablka
250 g mouky Doves Farm samokypřící
100 g Hery
2 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
75 g třtinového cukru
3 lžíce cukru moučka
strouhaná citrónové kůra(asi z 1/2 citrónu)
špetka skořice
cukr dle kyselosti jablek

Postup přípravy:

Dělala jsem a zveřejňuji 1/2 dávku do koláčové formy o průměru 26 cm.

Do mísy nasypeme mouku, třtinový cukr, přidáme žloutky, citrónovou kůru a nastrouháme Heru. Zpracujeme v těsto.

2/3 těsta vtlačíme do koláčové formy a zbylou 1/3 na chvilku vložíme do mrazáku. Nastrouháme jablka (klidně i se šlupkou), zasypeme třtinovým cukrem (množství není uvedeno v receptu, dala jsem od oka, záleží na jablkách) a skořicí.

Ušleháme si do polotuha sníh z bílků a ke konci přidáváme postupně 3 polévkové lžíce cukru moučka. Sníh díky tomu bude pevnější. Sníh naneseme na jablka, která dosladíme dle vlastní chuti. Na sníh nastrouháme zbylou 1/3 těsta a dáme péct do vyhřáté trouby na 170 cca 35 minut (do zrůžovění). Po rokrájení je koláč velmi křehký, ale korpus krásně vlhký od jablek.

Dobrou chuť

Autor: BarboraH

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
První dort - bez vajec, mléka, ořechů a cukru
První dort - bez vajec, mléka, ořechů a cukru

Korpus: Vše smíchat, byla to taková kašovitá hmota, pekla jsem v maxi muffinových formách na 200°C asi 15 minut. Po...

Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...