úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Jahodovo-rebarborový koláč s kokosem - bez lepku a mléka

Jahodovo-rebarborový koláč s kokosem - bez lepku a mléka

Vložte svůj recept

Náročnost: středně náročný
Čas přípravy: 1 h 15 min
Zařazení: Koláče (nekynuté)
Hodnocení:
Hodnotilo 11 lidí
Pro alergiky: Bez mléka
Bez lepku
Ingredience: 3 větší stonky rebarbory
170 g Stelly nebo jiného tuku bez laktózy (studené)
150 g jahod nakrájených na plátky
3 vejce
100 g rýžové mouky
100 g třtinového cukru
70 g kukuřičné mouky
4 lžíce mletých mandlí
3 lžíce kokosu
1 lžička citronové šťávy
1 lžička vanilkového aróma
1 lžička jedlé sody






Postup přípravy:

80 gramů rýžové mouky a 50 gramů kukuřičné mouky smícháme s mletými mandlemi a 50 g cukru, na to nastrouháme ztuhlý tuk a rychle zpracujeme v těsto. Rukou těsto vtlačíme do připravené koláčové formy a dáme do předehřáté trouby na 20 min (v horkovzdušné ideálně, na 180 stupňů).

Rebarbory oloupeme a nakrájíme na kostičky, vložíme do hrnce, posypeme trochou cukru a svaříme cca 5 minut. Poté necháme vychladnout a přes síto okapeme.

Těsto vyjmeme z trouby a snížíme teplotou na 150°. 

Zbytek mouky prosijeme s jedlou sodou. Jahody nakrájíme na plátky a smícháme s rebarborou a citrónovou šťávou. Vejce mícháme se zbytkem cukru do pěny, přidáme vanilkové aroma a kokos. Všechny tyto přísady smícháme dohromady a vložíme na těsto vyndané z trouby

Vložíme zpět do trouby a pečeme zakryté alobalem cca 55 minut.

Autor: jolik

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...