Banánový chlebíček - bez lepku a mléka

Těsto: 1 menší zralý banán 1 vejce 40 g cukru 30 g rýžové mouky 30 g sójové smetany Provamel 25 g nahrubo nasekané čokolády 25 g Alsanu 20 g čirokové polohrubé mouky 12 g mandlí na plátky 1 lžíce rumu (nemusí být) 1 lžička prášku do pečiva Poleva: 100 g cukru moučky 1 - 2 lžíce rumu 1 - 2 lžíce horké vody 1 lžička sójové smetany Provamel

Těsto: Banán rozmačkáme. Alsan vyšleháme s cukrem, žloutkem, rumem a sójovou smetanou. Postupně přidáme mouky a prášek do pečiva, plátky  mandlí, čokoládu a rozmačkaný banán. Nakonec opatrně přimícháme vyšlehaný bílek. Pečeme cca 25 - 30 minut při 175 stupních. Vyzkoušíme špejlí.

Poleva: Smícháme uvedené ingredience a nalijeme na chlebíček. Celé můžeme posypat nastruhaným sušeným banánem.