Bagetky - bez lepku, mléka, vajec

500g mouky Mix-it Universal cca 250 ml vlažné vody(ne všechno) 50 ml oleje 1 lžička octu 1/2 lžičky soli špetka cukru

Smícháme mouku, droždí, sůl, cukr, ocet a olej. Nakonec přilíváme vlažnou vodu tak, aby těsto nebylo řidké a ani ne hutné. Vše pořádně vymícháme a dáme kynout asi na hodinu do tepla.

Po vykynutí si na plech položíme pečící papír a na něj pokládáme z těsta udělané bagetky, které necháme ještě chvilku (cca 15 min) dokynout. Před vložením do rozehřáté trouby na 180 °C potřeme vodou.

Po dopečení potřít slanou vodou.

Tip: Nesušit, nenechat příliš dlouho v troubě, jen do mírně narůžovělé barvy, jinak jsou bagetky příliš tvrdé.