Bezlepkoví a bezmléční šneci

Těsto: 500 g mouky Schar Mix B 250 ml vody (kdo může, tak mléka) 100 ml oleje větší část kostky droždí lžička cukru trochu soli Náplň: 200 g měkkého bezlepkového salámu (př. šunky) 200 g sýru vcelku plechovka žampionů, případně čerstvé kečup česnek oregáno vajíčko na pomazání

Z mléka, droždí a cukru necháme vzejít kvásek. Poté uděláme těsto a necháme ho kynout.

Vykynuté těsto po částech rozválíme, potřeme kečupem smíchaným s česnekem, dáme náplň. Zabalíme jako závin, potřeme vajíčkem. Nakrájíme na asi 1 cm široké plátky. Každý plátek dáme na plech náplní dolů, rukou rozmáčkneme. Posypeme oregánem. Pečeme na 180 stupňů asi 18 minut.

Na náplň salám i sýr nastrouháme, přidáme žampiony. Náplň můžeme volně měnit, např. použít zelí.