Infolinka 541 212 450

Bramborové knedlíky bez vajec

INGREDIENCE

1 kg brambor vařených ve slupce 5 lžic oleje 1 lžíce octa sůl solamyl krupice hrubá mouka



POSTUP

Vychladlé brambory nastrouháme a zvážíme. Osolíme, přidáme olej a 1 lžíci solamylu.

Přidáme polovinu, co váží brambory, mouky a krupice (v poměru 1:1).  Např. brambory váží 80 dkg, takže přidáme 20 dkg krupice a 20 dkg hrubé mouky.

Vypracujeme těsto, vytvoříme dvě šišky, které obalíme v solamylu.
Vaříme v osolené vodě, do které jsme přidali lžíci octa asi 23 min. Vyndáme pomocí prkénka a propícháme. Krájíme hned nití, nebo nožem máčeným ve studené vodě.

Náročnost

jednoduchy

Čas přípravy

1 h 0 min

Hodnocení

4.3x
(Hodnotilo 10 lidí)

Kategorie