Brownie z mikrovlnky - bez lepku, mléka, vajec

3 lžíce cukru 3 lžíce vody 2 lžíce slunečnicového nebo kokosového oleje (ne olivový) 2 lžíce kakaa 2 lžíce světlé bezlepkové mouky 1 lžíce pohankové mouky 1 lžíce jáhelné mouky 1 čajová lžička prášku do pečiva špetička soli podle chuti skořice, kokos, oříšky nebo kousek čokoládové tyčinky (nemusí být)

Všechny sypké ingredience důkladně promícháme v hrnečku (vhodném do mikrovlnky).

Pak přidáme tekuté ingredience a rovněž důkladně promícháme, aby nám vznikla kašička, ve které nebudou hrudky. Pokud chceme, umístíme do středu kousek čokoládové tyčinky (Mars, Snickers...).

Hrnek s kašičkou dáme do mikrovlnky nastavené na nejvyšší výkon. Pečeme 1 - 1,5 minuty, podle toho, jak to chceme tekuté či propečené. Mikrovlnka hřeje od středu, takže uprostřed bude brownie krásně propečené a zvenku by mělo být tekutější. 

Je to jednoduchá a rychlá mňamka, ale pozor - hodně sytá. Pro jednu osobu bohatě stačí poloviční dávka.

Autorka: Peťule Formule Daňková