Burákové sušenky - bez lepku a mléka

110 g rýžové mouky 110 g burákového másla (použila jsem domácí) 70 g tapiokové mouky 60 g čirokové polohrubé mouky 1 vejce 40 g hnědého cukru s melasou 2 polévková lžíce sojového mléka Provamel 1 polévková lžíce olivového oleje nefiltrovaného za studena lisovaného 1 lžička prášku do pečiva

Všechny ingredience zpracujeme v těsto, vyválíme na 4 mm placku na silikonové podložce a vykrajujeme tvořítkem.

Těsto vyjde na dva plechy, cca 44 ks sušenek.

Pekla jsem oba naráz na 170 °C,  horkovzduchem, asi 10 min.