Infolinka 541 212 450

Chléb se semínky chia - bez lepku, mléka, vajec

INGREDIENCE

500 g mouky Schär Mix it 500 ml vlažné vody 150 g pohankové mouky 2 polévkové lžíce oleje (používám olivový) 1 polévková lžíce kmínu 1 polévková lžíce chia semínek 1 polévková lžíce konopného semínka 2 kávové lžičky soli 4 g sušeného droždí



POSTUP

Všechny suroviny v míse zpracujeme elektrickým hnětačem na hladké těsto. Mísu zakryjeme a necháme cca 20 minut kynout na teplém místě. Potom těsto ještě jednou krátce prohněteme a dáme do olejem vymazané větší chlebíčkové formy. Zakryjeme utěrkou a necháme kynout cca asi 1 hodinu (podle teploty v místnosti). 

Poté vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečeme 45 - 50 minut.

Chléb má neutrální chuť, hodí se ke všemu. Čerstvý je krásně křupavý.

Náročnost

jednoduchy

Čas přípravy

2 h 30 min

Hodnocení

4.0x
(Hodnotilo 5 lidí)

Kategorie