Infolinka (všední dny 8.30–16.30)
541 212 450
Infolinka (všední dny 8.30–16.30)
541 212 450

Cestování s dietou – tentokrát po Evropě

Cestování s dietou – tentokrát po Evropě

Potravinová alergie či intolerance neznamená automaticky i konec s cestováním či dovolenými. Alespoň pro nás ne ;-). Dnes bych vám ráda předala pár postřehů a rad z evropských týkajících se zemí, které jsme navštívili, aniž bychom porušili bezlepkovou a bezlaktózou dietu.

Itálie – země (nejen) bezlepkářům zaslíbená

Úžasná země pro bezlepkáře je určitě Itálie. Do Itálie cestujeme velmi často a vždy jsme se stravováním spokojení. Zákonem je zde dáno, že obchody musí prodávat bezlepkové výrobky, tudíž zde není problém zakoupit si různé bezlepkové croissanty (cornetti senza glutine), těstoviny, pivo, polentu, mortadellu, ale i třeba plněné sendviče.  Také stále mnoho pizzerií nabízí bezlepkové varianty pizzy, ač řada restauratérů od tohoto ustupuje, neboť nemá prostory na oddělenou přípravu pizzy z jiné mouky.

Obdobně dobře se lze stravovat i bezlaktózově. Např. v severní Itálii nepoužívají do jídel smetanu tak často, jak se nám snaží namluvit mnoho českých restaurací, takže v jídleních lístcích lze najít i pokrmy bez laktózy.

Tip: Místo parmazánu lze konzumovat vynikající ovčí alternativu –  pecorino (kdo z alergiků snese).

Řecko – taverny s bohatou nabídkou 

Další naší oblíbenou zemí je Řecko. Opakovaně se vracíme na stejné místo, do malého městečka s pouhými dvěma malými obchody (typ tesco express), tudíž výběr dietních potravin nic moc. Již víme, že si musíme dávat pozor na šunky i další uzeniny, neboť takřka všechny obsahují mléko. Snad jen jeden druh šunky byl v tomto směru v pořádku. Taktéž sortiment bezlepkového pečiva je „mizérie“. V obchodě jsme našli jen rýžové chlebíčky, takže bezlepkový chleba určitě s sebou. Pokud se ve městě nachází lékárna, je možné se s ní dopředu spojit a objednat si bezlepkové pečivo touto formou. Plusové body za nás naopak uděluji tamější skvělé lilkové pomazánce, tapenádě z oliv či kozím sýrům. V jednom z obchodů jsem objevila i lunch meat bez lepku a mléka.

Co je na Řecku skvělého, jsou taverny. Můžete si dopřát spoustu salátů, grilované zeleniny, souvlaki, gyros a skvělou fetu. Ale pozor, vždy se ptáme, zda je feta ovčí (původní řecká feta má složení 70% ovčí a 30% kozí), neboť jsou restaurace, které mají fetu pouze z kravského mléka.

Španělsko – široký sortiment bezlepkových výrobků

Ve Španělsku jsme si oblíbili sluneční pobřeží – Costa del Sol. Nakupovat, nejen, v této oblasti lze ve zdravých výživách i supermarketech - zejména Carrefour je ve Španělsku dobře zásoben. Naleznete zde přes 150 druhů bezlepkového zboží, především pečiva a sušenek. Zboží je označeno „sin glutén“. Španělé mají svou vlastní výrobu bezlepkových potravin, obdobnou, jako např. firma Schaer.

V restauracích se nebojte ochutnat ryby i paellu. Pro jistotu číšníkovi ukažte restaurační kartičku a můžete být bez obav. V hotelu jsme měli zaplacenou polopenzi ve formě švédských stolů a při první návštěvě jsme nezapomněli kontaktovat číšníka a poprosili jsme ho, aby nám ukázal, které potraviny jsou z hlediska naší diety bezpečné. Někdy to můžete udělat i dopředu nebo si domluvit i schůzku se šéfkuchařem nebo chef on duty (vedoucím denní směny). Takto jsme to udělali při pobytu na Jamajce a bylo to dokonalé.

Ve Francii to skřípalo

I když jsme v podstatě s bezlepkovým stravováním ve světě spokojeni, přesto jsou země, kde je domluva velmi obtížná. Jednou z nich je Francie, resp. Paříž. To je kapitola sama pro sebe. K bezlepkovému stravování v restauracích se staví nepřátelsky. Když nebudeme počítat michellinské restaurace, kde je nutné se mnohdy objednat několik týdnů dopředu a kde se určitě na dietě se šéfkuchařem domluvíte, jsou tam restaurace, které vás jako bezlepkáře a bezlaktózáře budou naprosto ignorovat. Doslova vámi pohrdnou, když nebudete schopni sníst jídlo, které vám přinesou. Informovanost o celiakii v restauracích je prakticky nulová. Na cesty si přibalte bezlepkový chléb nejlépe na celý pobyt, protože shánění by vám zabralo hodně času na úkor třeba památek. Pozor i na McDonald, protože nemají upozornění na alergeny, tak jako to známe u nás. Klidně smaží hranolky se vším ostatním... Je ale možné, že se Francie v tomhle ohledu mohla změnit. My jsme tam byli v roce 2009 a dobrovolně tam už cestu neplánujeme.

A co vy? Cestujete s dietou? Napište nám :-)

Lucie Havlíková

 

Další články speciálu Cestování s potravinovou alergií a celiakií

Milujeme cestování a ani potravinová alergie nás nezastaví

Londýn a New York – ráj pro potravinové alergiky

Bez lepku a laktózy v Asii

Cestování po Islandu – bez lepku a laktózy

Dovolená pro potravinového alergika znamená pečlivější přípravu

Související články

Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 1. Příznaky a diagnóza atopického ekzému
Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 3. Spojitost atopického ekzému a potravinové alergie
Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 5. Hledejte alergeny v jídle

Související články

Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 1. Příznaky a diagnóza atopického ekzému
Co je atopický ekzém, jak se projevuje, jak se diagnostikuje.
Atopický ekzém Alergie na mléko Alergie na potraviny
Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 1. Příznaky a diagnóza atopického ekzému
Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 3. Spojitost atopického ekzému a potravinové alergie
Ve věku 0–3 roky dítěte je atopický ekzém (AE) relativně často spojen s potravinovou alergií. Uvádí se, že celých 40...
Atopický ekzém Alergie na mléko Alergie na potraviny
Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 3. Spojitost atopického ekzému a potravinové alergie
Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 5. Hledejte alergeny v jídle
Prvními alergeny, s kterými se dítě setká, jsou alergeny potravinové – určité složky potravy mohou zhoršovat atopický...
Atopický ekzém Alergie na mléko Alergie na potraviny
Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 5. Hledejte alergeny v jídle
Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 4. Prevence
Genově dané dispozice pro atopii změnit nelze. Alergie ale vzniká z atopie až tehdy, pokud se spojí dědičné dispozice...
Atopický ekzém Alergie na mléko Alergie na potraviny
Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 4. Prevence
Jak se vyhnout mléku a laktóze
Existují dva zcela jasné důvody, proč si dávat pozor na mléko: buď se musíme vyhýbat mléčným bílkovinám, nebo laktóze, tzn...
Intolerance laktózy Alergie na mléko Alergie na potraviny
Jak se vyhnout mléku a laktóze
Prokázané potravinové alergeny není vždy nutné vyřazovat z jídelníčku
I když alergologické testy odhalí přecitlivělost na nějakou potravinu, nemusí to vždy znamenat, že byste ji museli přestat...
Alergie na potraviny
Prokázané potravinové alergeny není vždy nutné vyřazovat z jídelníčku
Potravinové alergie se letos ještě více prodraží
Drahé diety se po Novém roce lidem, kteří musí držet přísný stravovací režim, ještě více prodražily. Zvýšení DPH tak ještě...
Alergie na lepek (mouku) Alergie na potraviny
Potravinové alergie se letos ještě více prodraží
Výlety a dovolená bez lepku
U koho se projeví celiakie, ten se snadno ocitne v domácím vězení. Pro lidi s touto poruchou není jednoduché vyjet si na...
Alergie na lepek (mouku) Alergie na potraviny
Výlety a dovolená bez lepku

Ověřeno našimi zákazníky

Kliknutím na pečeť zobrazíte všechny recenze našeho e-shopu přímo na Heurece

Heureka recenze
  • Rychlé dodání
Ověřený zákazník před 5 dny
  • Rychlost dodání
Ověřený zákazník před 9 dny
„Rychlé doručení, v pořádku zabalené.“
Ověřený zákazník před 11 dny