Čokoládovo-pomerančové bábovičky - bez lepku a vajec

Těsto: 180 ml vody 170 g rýžové mouky 110 g řeckého ovčího jogurtu 100 g třtinového cukru 60 ml čerstvé pomerančové šťávy 30 g čirokové mouky 25 g kakaa s vysokým obsahem kakaového másla 1 lžička jedlé sody 1 lžička skořice 1 lžička balsamico octa kůra z 1 bio pomeranče špetka soli vanilkový extrakt Kakaová poleva: cca 1/2 hrnku cukru moučka 3 - 4 lžičky pomerančové šťávy (dle potřeby ještě naředíme) 1 lžička kakaa 1/2 lžičky vanilkového extraktu Pomerančová poleva: cca 1/2 hrnku cukru čerstvá pomerančová šťáva

Těsto: Smícháme všechny tekuté ingredience. Přidáme sypké ingredience. Vlijeme do 4 silikonových formiček na bábovičky a pečeme při 175 stupních cca 25 - 30 minut.

Necháme vychladnout na mřížce. Po cca 30 minutách vyklopíme. Polijeme polevou, nejlépe kakaovou i pomerančovou.

Poleva kakaová: Vymícháme cukr, kakao, vanilkový extrakt a pomerančovou šťávu. 

Poleva pomerančová: Vymícháme cukr s pomerančovou šťávou.