Postup přípravy

Náhradu vajec a vodu vyšleháme, přidáme cukr, olej, roztavanou čokoládu bez mléka, kakao, bezlepkovou mouku se sodou a solí, pomerančovou šťávu, jablečné pyré, nastrouhanou cuketu a skořici. Pokud by se vám těsto zdálo příliš hutné, přidáme ještě lžíci pomerančové šťávy.

Vlijeme do vymazané formy, uhladíme a posypeme trochou čokoládových peciček. Pečeme zvolna při 160 stupních cca 25 minut. Pak zvýšíme na 185 a pečeme ještě cca 5 minut.

Čokoládu na polevu rozpustíme nad vodní lázní, přidáme maličko kokosového tuku a polijeme vychladlý nebo polovychladlý koláč.

Tip: Pozor na cukety "obryně", nejsou tak šťavnaté jako menší kusy.