Postup přípravy
Příprava v tlakovém hrnci: Na oleji osmahneme cibulku, zprudka opečeme maso a vyjmeme ho. Přidáme na kousky nakrájenou zeleninu a osmahneme. Vložíme zpět maso, podlijeme vodou, a přidáme koření zavázané v pytlíčku. Nemusí se potom pracně vyndávat každá kulička.
Hrnec zavřeme a dusíme podle potřeby. Já cca 20 minut a stačilo by míň. Při hovězím masu je lepší 30 - 45 minut.
Potom odtlakujeme, otevřeme a vyjmeme koření i maso. To si nakrájíme na plátky a dáme stranou na talířek.
Zeleninu rozmixujeme tyčovým mixérem a nalijeme smetanu. Omáčku už v té době nevaříme.
Podáváme s vařeným bramborem, případně s knedlíkem.
