Těsto 1: 160 g Jizerky 140 g Alsanu nebo Stelly 2 žloutky 70 g cukru moučka 30 g Schär Pattiseria 1 lžíce citronové šťávy 1 lžíce citronového cukru špetka soli trochu mouky na rozválení těsta Těsto 2: 3 žloutky 3 bílky 80 g jemně mletých blanšírovaných mandlí 60 g třtinového cukru 1 lžíce citronové šťávy ovoce (maliny + borůvky; maliny + bílý rybíz)