Fresh salát s rakytníkovými vločkami a semínkem

1 salát - kadeřavý, ledový apod. Zálivka: 3 polévkové lžíce olivového oleje 1 polévková lžíce rakytníkových vloček 1 polévková lžíce hrubozrnné hořčice 1 polévková lžíce medu 1 polévková lžíce citrónové šťávy Na posypání: 1 polévková lžíce rakytníkových vloček sůl pepř černý čerstvě mletý dle chuti

Salát důkladně omyjeme a propláchneme. Listy opatrně usušíme na utěrce nebo v odstředivé sušičce na salát. Postupně ručně natrháme na kousky velikosti sousta. Dáme do mísy.

Na zálivku si smícháme všechny ingredience nejlépe v přesnídávkové skleničce s víčkem. Skleničku zašroubujeme a zálivku protřepáváme tak dlouho, až se všechny součásti spojí.

Salát před podáváním osolíme a opepříme podle chuti, rukou promícháme v míse a přelijeme zálivkou. Opatrně, nejlépe rukou, promícháme lístky se zálivkou a přendáme na talíře. Posypeme zbývajícími rakytníkovými vločkami se semínky a podáváme s rybou, masem či jen s celozrnným bezlepkovým pečivem.