Dávka zhruba na 80 buchet, tj.dva velké plechy): 1 kg hladké mouky 1/2 l rostlinného mléka mléko (dala jsem vodu a sušený nápoj Zajíc, ale lze nahradit mlékem sojovým, mandlovým, ovesným…) 200 g Hery (v příp. bzmléčné diety např. Stelly) 200 g cukru moučka 60 g droždí (nejlépe klasické ručně balené, to kyne nejlépe) 1 žloutek 1 vanilkový cukr