Houbový guláš

lesní houby sádlo/olej bezlepková mouka cibule česnek sůl kmín pepř majoránka sladká paprika

Cibulku osmahneme dotmava, jako na klasický guláš, přidáme houby, sůl, pepř, kmín, česnek, majoránku (část česneku a majoránky přidávám až v průběhu, aby byla chuť guláše výraznější), na závěr papriku, aby nám nezhořkla, vše krátce osmahneme, zalijeme vodou a necháme dusit do částečného změknutí.

Z mouky a vody si připravíme záklechtku, kterou vlijeme do guláše, necháme provařit mouku a "dojít" houby.

Hotový houbový guláš můžeme podávat s těstovinami, brambory, houskovým knedlíkem. My máme rádi s bramboráky.

Dobrou chuť ;-).