Jablečné muffiny s rozinkami

Na 12 kusů: 300 g Sojade jahoda 150 g jablek oloupaných a nakrájených na kostky 150 g tmavého třtinového cukru 120 g pšeničné hladké mouky 70 g pšeničných otrub 40 g rozinek 20 g strouhaného kokosu 1 lžíce sody špetka soli

1. Všechny suroviny důkladně rozmíchejte ve větší míse.
2. Směsí naplňte papírové formičky a v předehřáté troubě pečte cca 30 minut na 175 stupňů.