2 hrnky hrubé mouky 1 hrnek hladké celozrnné špaldové mouky 2 velká nebo 4 malá jablka šťáva z půlky citronu 3/4 hrnku přírodního cukru 1 lžička mleté skořice 1 sáček vanilkového pudinku 1 sáček kypřicího prášku (asi 1 vrchovatá lžíce) 1 hrnek teplé vody nebo rostlinného mléka 1/2 hrnku oleje špetka soli hrst rozinek (nemusí být) tuk na vymazání a mouka na vysypání formy