500 g drůbežích nebo králičích jater nakrájených na menší kostky 125 g másla povoleného bez laktózy 100 ml rýžové smetany hrst sekaných mandlí 1 malá cibule drobně nasekaná na kostičky 4 cl (1 velký panák portského vína, příp. koňaku) 2 malé stroužky česneku prolisované 20 g másla bez laktózy 1 vrchovatá lžíce čerstvého tymiánu nebo rovná lžíce sušeného 1 lžíce olivového oleje sůl pepř pikantní džem (nemusí být) kuličky barevného pepře do struktury paštiky mandlové plátky na posypání