Kakaové muffiny s čokoládou - bez mléka

200 g hladké mouky 200 ml rostlinného mléka (nebo 100 ml rostlinné smetany a 100 ml vody) 150 g moučkového cukru 75 g hořké čokolády 50 g Stelly 1 vejce 1 vanilkový cukr 1/2 prášku do pečiva 1 vrchovatá lžíce kakaa špetka soli papírové košíčky

Smícháme zvlášť sypké suroviny (mouku, prášek do pečiva, cukry, kakao, sůl) a zvlášť tekuté (mléko, změklou Stellu a vejce). Poté smícháme vše dohromady. Nakonec vmícháme nasekanou čokoládu.

Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky, do kterých vylijeme těsto.

Pečeme asi 20 min na 180 °C, dokud těsto neulpívá na zapíchnuté špejli.