Těsto: 1 hrnek sójového mléka Provamel 1 hrnek polohrubé mouky 1/2 hrnku špaldové mouky 1/2 hrnku třtinového cukru (ještě lepší chuťově je do těchto muffinů s melasou) 1 rozmačkaný banán 1/4 hrnku řepkového či rýžového oleje 2 polévkové lžíce karamelového sirupu (event. javorového sirupu) 2 polévkové lžíce karamelového pudinkového prášku vanilka 1/2 prášku do pečiva špetka soli Na ozdobu: karamelová pomazánka bílá čokoládová bez mléka zdobení