Kuřecí ala čína

kuřecí prsa (asi 1 kg) pórek paprika žampiony 1 vajíčko olej 2 lžíce solamylu 1,5 lžičky soli 1 lžička kari 1/2 lžičky pepře 1 lžička zázvoru

Maso nakrájíme na kousky do misky, přidáme sůl, kari, pepř, zázvor, vajíčko, solamyl, 5lžic oleje, promícháme a necháme uležet, nejlépe den předem.

Osmažíme maso, postupně přidáme pórek na kolečka, papriku na menší proužky, žampiony (dobré je si je zvlášť orestovat ). Jako příloha je nejlepší rýže.