175 g tmavé belgické čokolády CALLEBAUT 105 ml smetany bez laktózy (alespon 30 %) 15 g pyré z propasírovaných malin 1cl rumu nebo Amaretta trochu červeného pepře (třeba od Sonnentor) Na obalování: kakao cukr červený pepř lžíce opražených mandlí s třtinovým cukrem