Losos s celozrnnými těstovinami

80 g lososa po uvaření 100 g pórku 50 g celozrnných fetuccine v suchém stavu 50 ml ovesné smetany Oatly 1/2 hrsti rajčátek cherry 1 malá cibulka 2 lžíce citrónové šťávy sůl pepř tymián

Ve vodě uvaříme celozrnné těstoviny. Těstoviny by měly být al dente, nerozvařené.

Na pánvi na lžičce olivového oleje orestujeme cibulku, přidáme cherry rajčátka, osolíme a opepříme. Přidáme ovesnou smetanu. Pro jednu osobu tak cca 50 ml. Prohřejeme a odstavíme. Lososa osolíme, přidáme tymián a polijeme dvěmi lžícemi citrónové šťávy. Uvaříme buď v páře (cca 15 minut) a nebo pečeme v troubě bez tuku, zakryté alobalem.

V páře si připravíme i pórek, který jen lehce osolíme.

Na talíř dáme těstoviny, přelijeme zeleninou se smetanou a přidáme lososa a pórek. Dle chuti můžeme přidat citrónovou šťávu. Dobrou chuť :-)