Majonéza bez vajec a mléka

200 ml rostlinného oleje 100 ml mléka (sojové nebo kravské polotučné, dle diety) sůl bílý pepř

Olej dáme vychladit do ledničky, aby měl stejnou teplotu jako používané mléko.

Mléko nalijeme do robotu, mírně osolíme, opepříme a za stálého šlehání pomalinku přilíváme olej, dokud směs nezhoustne.

Použití místo klasické majonézy. Lepší je vždy majonézu připravit čerstvou. Někdy se může stát, že opět zřídne.