Makovo - ořechový dortík - bez lepku a mléka

6 žloutků 140 g krystalového cukru 3 lžíce horké vody 120 g mletých ořechů 120 g mletého máku 1/2 lžičky skořice 1/2 lžičky koření do perníku 1/2 lžičky sody rozmíchané v jedné lžíci bezlepkové mouky tuhý sníh ze 6 bílků švestková povidla na promazání

Do mísy dáme žloutky, krystalový cukr a šleháme. Postupně přidáme po lžících vodu. Když máme žloutky s cukrem vyšlehané do světlé pěny, opatrně vmícháme mleté ořechy, mletý mák, koření a mouku  se sodou. Nakonec lehce zamícháme tuhý sníh z bílků. 

Pečeme ve vymazané a vysypané dortové formě asi 40 - 45 minut na  180 stupňů.

Pokud máte 2 chlebíčkové formy, můžete těsto rozdělit na poloviny a upéct dva nižší chlebíčky. Budete tak mít dva pěkné řezy. 

Upečený korpus (ať kulatý dortík, nebo dva chlebíčky) necháme úplně vychladnout, rozkrojíme a promažeme švestkovými povidly.

Moučník je velmi chutný a vláčný:).