150 g Jizerky zelené cca 100 ml rostlinné smetany (Provamel, Ecomil, Isola BIO, bezlaktózáři třeba Meggle na vaření) 100 - 120 g hodně změklého Alsanu 100 g Schär mix C Patisserie 100 g rozinek přes noc namočených v rumu 100 g mandlového marcipánu 50 g nasekaných mandlí 45 g kandované pomerančové kůry, nejlépe bio 1 žloutek 1 polévková lžíce cukru moučka kůra z 1 pomeranče (chemicky neošetřeného) kůra z 1 citronu (chemicky neošetřeného) 1 čajová lžička skořice 3 g sušeného droždí špetka soli trochu rozehřátého tuku na potření po upečení