5 vajec (žloutky + bílky zvlášť se špetkou soli) 150 g třtinového cukru 100 g mouky z vlašských ořechů 80 g bramborového škrobu 4 polévkové lžíce řepkového oleje 1 balíček cukru s pravou vanilkou kůra a šťáva z 1/2 BIO citrónu 2 polévkové lžíce ořechů v medu (prodejny se zdravou výživou či běžně ve větších supermarketech) 1/2 bezlepkového prášku do pečiva 1 polévková lžíce oříškového likéru nebo Tuzemáku 1 kávová lžička guarové moučky Stella a kukuřičná strouhanka apod. na vymazání a vysypání formy, moučkový cukr na posypání