350 g hladké bezlepkové mouky (použila jsem Schar mix C – Kuchen und Kekse) 200 ml oleje 100 g cukru krupice nebo třtinového cukru 4 vejce 2 jablka střední velikosti 50 ml rumu 50 g rozinek 50 g vlašských ořechů 3 lžíce medu 1 balíček kypřícího prášku 1 lžička mleté skořice tuk (máslo či sádlo) na vymazání formy hrubá mouka na vysypání (kukuřičná polohrubá nebo strouhanka)