Muffiny s jablkem a rozinkami - bez lepku, mléka, vajec

2 hrnky samokypřící doves farm (dá se koupit v Kauflandu) 1 nastrouhané velké jablko 1 hrnek vody 3/4 hrnku cukru 1/2 hrnku oleje hrst rozinek 1/2 prášku do pečiva bez fosfátů 1 lžička jablečného octa (může být i citrónová štáva)

Prvně smícháme sypké věci a pak přidáme tekuté.

Rozinky dooručuji předem, cca na 10 minut, namočit do vody a pak zcedit přes sítko.

Těsto do formiček dávám lžící, mělo by být napůl tekuté.

Pečeme 20 minut na 200 °C. Zkoušíme špejlí.

Pokud používáte silikonové formičky, je dobré muffiny ještě teplé vyndat, aby se nezapařily.

Hotové muffiny konzumujeme po vychladnutí ideálně ještě v den upečení, ty, co zbudou, doporučuji zakrýt potravinářskou fólií, aby neoschly.