Nugátové řezy - bez mléka

Těsto: 350 g moučky 250 g kokosu 7 bílků 50 g hrubé mouky 50 g hladké mouky Stella a mouka na vymazání a vysypání plechu Krém: 200 g kokosového tuku 7 žloutků 6 lžic krupice 4 lžíce kakaa Poleva: 150 g hořké čokolády cca 30 g Stelly na polevy

Bílky s cukrem vyšleháme do husta. Přidáme kokos, mouku a vše zamícháme. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a rozetřeme. V předehřáté troubě na 180 °C pečeme 20 minut. Necháme vychladnout.

Žloutky, cukr a kakao šleháme v horké lázni do zhoustnutí. Necháme vychladnout. Poté opatrně přimícháme předem rozetřený kokosový tuk. Vytvořený nugát nalijeme na vychladlé těsto a rovnoměrně rozetřeme.

Nakonec polijeme čokoládou rozehřátou s tukem.

Přeji dobrou chuť :-).