1,5 hrnku Schär Mix C (Pattiserie) 1 hrnek najemno nastrouhaných jablek 2/3 hrnku krystalového cukru 2/3 hrnku slunečnicového oleje 1/2 hrnku rýžového mléka 1/4 hrnku jáhlové mouky 1/4 hrnku amarantové mouky menší hrst rozinek menší hrst brusinek 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 2 lžíce kakaa 2 lžíce medu 1 lžíce bramborového škrobu rozpuštěná ve zhruba cca 100 ml vody (náhrada za 2 vejce) 2 lžičky perníkového koření 1 lžička jedlé sody čokoláda a tuk na polevu tuk a kokos na vymazání formy na muffiny zdobení dle libosti - já vlašské a lískové ořechy, mandle, kokos, kandované ovoce