4 vejce 4 mírně vrchovaté polévkové lžíce bezlepkové mouky, nejlépe Doves Farm 4 rovné polévkové lžíce cukru krupice nebo třtinového cukru 4 rovné polévkové lžíce řepkového nebo slunečnicového oleje 1/2 bezlepkového prášku do pečiva nebo 3 kávové lžičky vinného kamene nastrouhaná kůra z 1 BIO citrónu 1 kávová lžička guarové moučky pro lepší pružnost těsta špetka soli Na dokončení rolády: pečicí papír moučkový cukr marmeláda