Polentové kostky se slunečnicovými semínky

Polohrubá kukuřičná krupice slunečnicová semínka mořská sůl nebo práškový instantní vývar Jarní cibulka - omytá, očištěná, nakrájená na jemná kolečka i se zelenou natí - nemusí být Sušená rajčata v oleji - nakrájená na kousky

1. Do osolené vařící vody (nebo zeleninového vývaru) sypeme krupici za stálého míchání
2. Vaříme několik minut, dokud nezhoustne na kaši, pozor na spálení, kaše bublá vysoko a ven z hrnce, proto se musí neustále míchat!
3. Odstavíme, vmícháme rajčata, cibulku a parmazán
4. Formičku/formičky vhodného tvaru (dle vlastní volby a možností) vymažeme olivovým olejem a směs vlijeme
5. Povrch uhladíme, posypeme slunečnicovými semínky, tyto dlaní lehce zatlačíme
6. Necháme ztuhnout - v lednici pak vydrží (když to vydržíte vy) i několik dní pod potravinovou fólií, aby neokorala
7. Po ztuhnutí můžeme vyklopit a nakrájet na kostky nebo plátky - záleží na tvaru formy a výšce vrstvy - podáváme jako přílohu
8. Nebo kousky můžeme jednoduše opéct na olivovém oleji dokřupava