Infolinka (všední dny 8.30–16.30)
541 212 450
Infolinka (všední dny 8.30–16.30)
541 212 450

Jak určit alergizující potraviny při křížené alergii

Dobrý den, ráda bych se zeptala na problematiku křížené alergie, kterou trpím. Minulý rok jsem měla několik alergenů v krevních i kožních testech (pyly, trávy, potraviny), dle doporučení bych měla zkusit vysadit minimálně mezi sebou se křížící alergeny a sledovat reakci těla. Rozumím, že nejspolehlivější metodou je eliminační dieta, řeším však problém, že bych toho vysadila dle podezření poměrně hodně a trochu se obávám, aby tělo příliš nestrádalo. Jakou nápovědou by mohly být kožní testy s čerstvým alergenem? Mám problémy s velmi suchou, často až šupinatou/odlupující se pokožkou (pravidelně z mého oblečení "sněží") a nyní v pylové sezóně se značně zhoršeným ekzémem na rukou. Do toho občas velká plynatost, zácpa a velmi časté bolesti hlavy, únava. Např. při zpracovávání čerstvého kuřecího masa mě ekzém svědí a velmi pálí, objevují se zažívací potíže, to samé s hovězím masem, pozoruji plynatost i po vepřovém masu. Je tedy třeba vyřadit ideálně vše potenciální naráz? Testy na potravinové intolerance jsem po zkoumání informací zavrhla, tak přemýšlím, že bych poprosila svou alergoložku, zda lze do ordinace donést čerstvé potraviny a zkusit např. kožní testy, i když chápu, že ani to samo o sobě není průkazné. Děkuji za Váš čas. Markéta.

Markéta

Odpověď

Dobrý den, Markéto,

abychom mohli vaše potíže rozplést, je potřeba oddělit dvě podoby alergie na potraviny, o kterých píšete:

  1. potraviny, které reagujete v důsledku zkřížené alergie s pylovými alergeny (pyly stromů, trav nebo bylin)
  2. potraviny, na které reagujete bez vazby na pylovou alergii

Zkřížené reakce dle varianty 1 se projevují primárně svěděním a otoky v ústech bezprostředně při konzumaci různých druhů ovoce, zeleniny, ořechů nebo koření. Je tedy poměrně snadné tyto zkřížené alergeny odhalit. Ale pokud bude vaše alergoložka ochotná vám podezřelé potraviny otestovat na kůži (jedná se o tzv. prick test s využitím nativních alergenů), může vám přinést nějaké užitečné diagnostické informace. 

Co se týká masa, to spadá do varianty 2. Jeho bílkoviny nejsou podobné bílkovinám v pylu. Existují ale zkřížené alergie mezi kravským mlékem a hovězím masem anebo mezi vejci a kuřecím masem. Tento typ alergie se projevuje spíše žaludečními a střevními potížemi. Bude vhodnější jej otestovat pomocí krevního testu IgE protilátek, případně i s využitím eliminačně-expozičního testu s dočasným vyřazením pouze potravin bez vazby na pylové alergie. 

Ať se vám daří,
Michal, ProAlergiky

Související dotazy v poradně

5 měsíční dítě, hleny ve stolici, zvrací sražené mléko. Může jít o ABKM?
ABKM, průjmy žilky ve stolici
Akné a užívání proteinů
Alergeny v doplňcích stravy s vitamíny a vyrážka během jejich užívání

Související články

Prokázané potravinové alergeny není vždy nutné vyřazovat z jídelníčku
Testováno spotřebiteli: Mouka Schär Mix it
Diagnostika potravinové alergie a intolerance

Související články

Prokázané potravinové alergeny není vždy nutné vyřazovat z jídelníčku
I když alergologické testy odhalí přecitlivělost na nějakou potravinu, nemusí to vždy znamenat, že byste ji museli přestat...
Alergie na potraviny
Prokázané potravinové alergeny není vždy nutné vyřazovat z jídelníčku
Testováno spotřebiteli: Mouka Schär Mix it
Na českém trhu se objevuje čím dál více bezlepkových mouk. Jak jednodruhových, tak i jejich směsí. Složení některých je...
Alergie na lepek (mouku) Celiakie Alergie na potraviny
Testováno spotřebiteli: Mouka Schär Mix it
Diagnostika potravinové alergie a intolerance
Jaká vyšetření nás čekají? Ke kterému lékaři jít? Jaké jsou diagnostické možnosti? Co dělat v případě, že se nic neprokáže...
Alergie na potraviny
Diagnostika potravinové alergie a intolerance
Zkřížené alergie mezi potravinami, pyly a dalšími alergeny
Přecitlivělost na potravinu a zároveň jiný alergen. Jaké hrozí kombinace?
Alergie na pyl Alergie na potraviny
Zkřížené alergie mezi potravinami, pyly a dalšími alergeny
Potravinové alergie se letos ještě více prodraží
Drahé diety se po Novém roce lidem, kteří musí držet přísný stravovací režim, ještě více prodražily. Zvýšení DPH tak ještě...
Alergie na lepek (mouku) Alergie na potraviny
Potravinové alergie se letos ještě více prodraží
Výlety a dovolená bez lepku
U koho se projeví celiakie, ten se snadno ocitne v domácím vězení. Pro lidi s touto poruchou není jednoduché vyjet si na...
Alergie na lepek (mouku) Alergie na potraviny
Výlety a dovolená bez lepku
Zkřížená alergie pyl–potravina
Zkřížená alergie vzniká na základě podobnosti alergenů. Protilátky IgE namířené proti jednomu alergenu pak mohou reagovat...
Alergie na pyl Alergie na potraviny
Zkřížená alergie pyl–potravina
Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 5. Hledejte alergeny v jídle
Prvními alergeny, s kterými se dítě setká, jsou alergeny potravinové – určité složky potravy mohou zhoršovat atopický...
Atopický ekzém Alergie na mléko Alergie na potraviny
Jak zbavit dítě atopického ekzému: Díl 5. Hledejte alergeny v jídle

Ověřeno našimi zákazníky

Kliknutím na pečeť zobrazíte všechny recenze našeho e-shopu přímo na Heurece

Heureka recenze
  • 1A
Ověřený zákazník před 2 dny
„Rychlost“
Ověřený zákazník před 5 dny
  • Rychlé dodání
Ověřený zákazník před 10 dny