Dobrý den,
z krevních testů mi byly zjištěny hraniční hodnoty na lepek a kravské mléko. Po požití mléčných výrobků mívám často průjmy, případně nadýmání, aj. Je to pro mne dost omezující. Je třeba se kravskému mléku vyhýbat i v případě hraničních hodnot?Snažila jsem se na internetu dopátrat, jakých potravin se vyvarovat, ale bezúspěšně. Můžete mi poradit?
Děkuji za odpověď.
Zatočilová
Odpověď
Dobrý den,
abych dokázala přesně odpovědět, potřebovala bych vědět přesné názvy testů na alergii na lepek a kravské mléko, v současné době se jich vyskytuje několik. Dále je důležité znát váš věk, vzhledem k tomu, že jste jej neuvedla, předpokládám, že jste dospělý člověk.
Nicméně výsledky krevních testů jsou pouze jedním z ukazatelů alergie a dietní doporučení se neřídí jen těmito hodnotami. Tzn. že pokud nemáte žádné potíže po konzumaci daných potravin, tak hraniční hodnoty testů neznamenají, že se musíte těmto potravinám vyhýbat.
Pokud ale po požití mléčných výrobků máte výše uvedené potíže, pak by bylo vhodné uvést, zda jsou potíže po všech mléčných výrobcích, nebo zda po zakysaných výrobcích (kefír, jogurt) tyto potíže nenastanou.
Pokud tolerujete zakysané mléčné výrobky, pak v jejich konzumaci můžete klidně pokračovat a dočasně vynechat mléko a nezakysané mléčné výrobky.
Pokud netolerujete žádné mléčné výrobky, pak je na místě je z jídelníčku vyřadit na 3 měsíce a posoudit, zda došlo k nějaké změně a tento stav zkonzultovat a rozhodnout o dalším postupu s vaším ošetřujícím lékařem.
K hraničním hodnotám lepku se nevyjadřuji, neboť žádné potíže stran této potraviny neuvádíte a já neznám přesný způsob vaších testů.
Jinak potravinová alergie je podrobně a čtivě popsána v knize Martin Fuchs: Alergie číhá v jídle a pití, kterou doporučuji.
S pozdravem, MUDr. Lenka Mišunová, PhD.
MUDr. Lenka Mišunová, PhD.
