úvod Proalergiky.cz > Poradna > Alergie na kravské mléko – syrovátka, nebo kasein?

Odpověď na dotaz

Alergie na kravské mléko – syrovátka, nebo kasein?

Diana:

Dobrý den,

před pár týdny mi zjistili alergii na mléčnou bílkovinu. Protože sportuju, mám teď dost problém s dostatečným příjmem bílkovin (bohužel jsem zatím nenašla rostlinný protein, který bych dokázala vypít). Dočetla jsem se, že je rozdíl ještě v tom, na kterou mléčnou bílkovinu mám alergii. Můj alergolog mě poslal na testy na kasein (jiné bohužel nemá k dispozici) s tím, že jestli bude pozitivní, můžu syrovátku a jestli negativní, můžu kaseinový protein.

No bohužel výsledky mi nepřijdou tak jasné, jak si myslel a on bohužel odjel na dlouhodobou dovolenou. Mohli byste mi, prosím, poradit, co výsledky znamenají?

Plná krev s heparinem - BAT kravského mléko f2 - 9,60; jednotky kU/l; ref.mez

Odpověď:
Mgr. Michal Závacký

Dobrý den, Diano,


ano, většina potravin obsahuje více potenciálně alergizujících bílkovin a člověk může být skutečně alergický jen na jednu z nich. To se týká i bílkovin v živočišném mléce. Výsledky testů, které zde uvádíte, pokrývají jak syrovátkové bílkoviny (beta-laktoglobulin, alfa-laktalbumin), tak hlavní bílkovinu kasein. Je zajímavé, že všechny tři u vás vycházejí negativně, tedy alergii na mléko nepotvrzují. 


Na potravinové alergie se v Praze specializuje například klinika Immuno-flow v Letňanech, která má ale aktuálně plné kapacity. Nicméně jde o základní úkony, se kterými by si měl poradit každý alergolog. S nalezením vhodné ambulance vám může pomoci vaše zdravotní pojišťovna. Internetové databáze nemusejí být aktuální.


K proteinovým nápojům ještě mohu doplnit malou poznámku, že někteří lidé alergičtí na mléko snášejí zkvašené mléčné výrobky, jako jsou jogurty nebo kefír.


Ať se vám daří,


Michal, ProAlergiky.cz

Podobné:  Potravinová alergie

Datum vložení dotazu:  21.08.2021

Předchozí dotaz  |  Následující dotaz

Položit nový dotaz

Související články
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Poradna 615 odpovědí

Poslední dotaz: Dobry den.Omlouvam se ze se opet ptam na same tema,ale uz jsem z nasich doktoru vazne unavena.Syn 6.mesicu ma ekzemy v zahybech na rukach a pod...

Zobrazit poradnu