Odpověď na dotaz

Věra Středová:

Jsem alergická na pyly, roztoče, pšenici a brambory. Má lékařka mi zakázala konzumaci pečiva a brambor. Je to nutné? Mám potíže, pouze když pracuji s těstem nebo syrovými bramborami. Po snědení výrobků z mouky nebo uvařených brambor žádné potíže nemám. Je pravda, že se vařením alergeny z ovoce a zeleniny ztrácejí?

Odpověď:

Není nutné se omezovat v konzumaci tepelně upravených brambor či pečiva. Platí zásada vyvarovat se tomu co mi vadí. Tepelnou ( ale i jinou) úpravou se část alergenů pozmění, takže nemusí u daného jedince vyvolávat obtíže

MUDr. Tomáš Rohovský

Podobné:  Potravinová alergie

Datum vložení dotazu:  12.06.2005

Předchozí dotaz  |  Následující dotaz

Položit nový dotaz

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

23. 12. 2019 | Alergie na potraviny, Celiakie, Alergie na mléko Pokračování

Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

23. 12. 2019 | Alergie na potraviny, Celiakie, Alergie na mléko Pokračování

Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano

Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...

27. 11. 2019 | Alergie na potraviny, Alergie na pyl (senná rýma), Alergie na roztoče, Astma, Alergie na včelu, vosu a další bodavý hmyz Pokračování

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

7. 12. 2016 | Alergie na potraviny, Celiakie, Alergie na mléko Pokračování

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

7. 12. 2016 | Alergie na potraviny, Celiakie, Alergie na mléko Pokračování

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

30. 11. 2016 | Alergie na potraviny, Alergie na mléko, Alergie na lepek (mouku), Alergie na ořechy a další skořápkové plody Pokračování

Poradna 589 odpovědí

Poslední dotaz: Dobrý den.Moje sedmiletá vnučka se osypala (zřejmě po tuňáku v konzervě)celé tělíčko ,drobná krupice,teplota vyskočila na 38 stupňů,otekly ručičky...

Zobrazit poradnu