Odpověď na dotaz

Věra Středová:

Jsem alergická na pyly, roztoče, pšenici a brambory. Má lékařka mi zakázala konzumaci pečiva a brambor. Je to nutné? Mám potíže, pouze když pracuji s těstem nebo syrovými bramborami. Po snědení výrobků z mouky nebo uvařených brambor žádné potíže nemám. Je pravda, že se vařením alergeny z ovoce a zeleniny ztrácejí?

Odpověď:

Není nutné se omezovat v konzumaci tepelně upravených brambor či pečiva. Platí zásada vyvarovat se tomu co mi vadí. Tepelnou ( ale i jinou) úpravou se část alergenů pozmění, takže nemusí u daného jedince vyvolávat obtíže

MUDr. Tomáš Rohovský

Podobné: Potravinová alergie

Datum vložení dotazu: 12.06.2005

Předchozí dotaz | Následující dotaz

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

524 odpovědí

Poslední dotaz: Dobrý den, před půl rokem mi byla na základě krevních testů zjištěna alergie na laktózu (dle doktorky v „červených číslech") a hraniční hodnoty na...

Zobrazit poradnu

Zkřížené alergie

Nejvíce vás zajímá

Partneři portálu

Odpověď na dotaz

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Pečeme na Vánoce… bez mléka

Vánoční pečení bezlepkově

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Antikoncepce pro alergiky

524 odpovědí

ALERGIE A EKZÉMY

PRODUKTY

O NÁS