Odpověď na dotaz
Jsem alergická na pyly, roztoče, pšenici a brambory. Má lékařka mi zakázala konzumaci pečiva a brambor. Je to nutné? Mám potíže, pouze když pracuji s těstem nebo syrovými bramborami. Po snědení výrobků z mouky nebo uvařených brambor žádné potíže nemám. Je pravda, že se vařením alergeny z ovoce a zeleniny ztrácejí?
Není nutné se omezovat v konzumaci tepelně upravených brambor či pečiva. Platí zásada vyvarovat se tomu co mi vadí. Tepelnou ( ale i jinou) úpravou se část alergenů pozmění, takže nemusí u daného jedince vyvolávat obtíže
MUDr. Tomáš Rohovský
Podobné: Potravinová alergie
Datum vložení dotazu: 12.06.2005
Předchozí dotaz | Následující dotaz 
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...
Antikoncepce pro alergiky
Nikdy vás nenapadlo, že existuje spojitost mezi potravinovou alergií, intolerancí a...
556 odpovědí
Poslední dotaz: Dobrý den, před 14ti dny jsem se v noci vzbudila s velmi silnými křečemi v břiše. Protože bolesti neustávaly, absolvovala jsem chirurgické,...
