Infolinka 541 212 450

Sachrův dort - bez lepku a mléka

INGREDIENCE

220 g bílků a 120 g žloutků a (mně to vyšlo na 7 vajec) 220 g cukru krupice 170 g bezlepkové mouky (dávám Doves Farm) 90 g oleje 50 g kakaa 9 g prášku do pečiva meruňková marmeláda čokoláda na vaření bez lepku a mléka (používáme z Globusu tu jejich značku)



POSTUP

Ušleháme žloutky s polovinou cukru do pěny. Bílky vyšleháme s druhou polovinou do tuhého sněhu. Sníh opatrně vmícháme do žloutkové pěny. Přisypeme prosátou mouku, kakao, prášek do pečiva a opatrně promícháme. Nakonec za stálého míchání tenkým pramínkem vlejeme olej. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme na 180 stupňů asi 45 minut.

Upečený korpus necháme vychladnout a potom podélně rozkrojíme na 3 části. Každou část promažeme meruňkovou marmeládou. Pomažeme i celý korpus z vrchu i ze stran. Na půl hodiny dáme do ledničky a poté polijeme rozpuštěnou čokoládou.

Náročnost

stredne narocny

Čas přípravy

2 h 0 min

Hodnocení

3.7x
(Hodnotilo 18 lidí)

Kategorie