Skořicové sušenky

250 g hladké mouky 120 g moučkového cukru 100 g rostlinného tuku na pečení 1 lžíce vanilkové Hrašky 1 lžička kypřícího prášku do pečiva 1 lžíce rostlinného oleje 10 g skořice

Z uvedených surovin vypracujeme hladké tuhé těsto. Můžeme ho nechat "odpočinout", nebo s ním můžeme rovnou pracovat.
Na pomoučněném vále vyválíme na tenčí placku, cca 3 mm silnou. Vykrajujeme různé tvary podle vlastní fantazie.
Pečeme na pečícím papíře na 160 st. asi 8 minut. Je nutné sušenky hlídat.
Z tohoto množství jsou cca 2 plechy sušenek.

Je možné Spekulky po upečení zdobit různými polevami nebo čokoládou, ale děti je zbožňují samotné (suché).