300 g celozrnné špaldové mouky hrubě mleté 300 g pšeničné mouky jemně mleté 250 ml rýžového nápoje 150 g másla 100 g třtinového cukru 3 žloutky 60 g kalifornských rozinek 40 g droždí citrónová kůra z jednoho chemicky neošetřeného plodu špetka muškátového oříšku sůl